Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris carnaval. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris carnaval. Mostrar tots els missatges
dimecres, 11 de febrer del 2026
dimarts, 10 de febrer del 2026
Especial Carnaval
Prepara la teva disfressa i surt al carrer i gaudeix de les activitats que han preparat les biblioteques per viure amb alegria aquesta festivitat. En trobareu per a tots els gustos!
I és que per Carnaval, tot s'hi val!
dijous, 27 de febrer del 2025
Carnaval
Prepara la teva disfressa i surt al carrer i gaudeix de les activitats que han preparat les biblioteques per viure amb alegria aquesta festivitat. En trobareu per a tots els gustos!
I és que per Carnaval, tot s'hi val!
dimecres, 26 de febrer del 2025
dijous, 8 de febrer del 2024
Especial Carnaval
Si vols saber-ho tot de la festa amb més disbauxa, ja pots consultar el nostre especial dedicat a la festa de Carnaval.
Aquest any comença 8 de febrer amb el Dijous Gras i s'acaba el dimecres 14 de febrer amb l'enterrament de la sardina. Una setmana plena de diversió, cultura popular i tradicions per tota Barcelona.
A l'especial hi trobaràs proposta d'activitats i tallers que es faran a les biblioteques de la Xarxa, recomanacions d'escapada per gaudir de la festa a prop de casa o pel món, la història i les dates clau, curiositats, idees per disfressar-te, recomanacions gastronòmiques, música, llibres i contes per gaudir al màxim de la festa.
Així que ja sabeu, prepara la teva disfressa i surt al carrer i gaudeix de les activitats que han preparat les biblioteques per viure amb alegria aquesta festivitat. En trobareu per a tots els gustos!
I és que per Carnaval, tot s'hi val!
dilluns, 5 de febrer del 2024
dijous, 16 de febrer del 2023
dimarts, 22 de febrer del 2022
dimecres, 17 de febrer del 2021
Propietats nutricionals de l'escarola
L'escarola (Cichorium intybus) és una planta anual que pertany a la família de les Asteràcies, també anomenades Compostes, de la que també formen part l’enciam, l’endívia i el card entre d’altres. Les seves fulles es disposen en forma de roseta, és a dir no formen un cadell sinó que queden obertes, i el seu color va del verd fosc de les fulles externes fins al groc o blanc de les fulles de l’interior.
L’origen d’aquesta planta és incert ja que no s’ha pogut demostrar si les varietats de cultiu, l'arrissada i la de fulles llises, provenen del sud d’Àsia o de la Mediterrània ja que a totes dues àrees s’han cultivat durant segles. A l’estat espanyol és més antic el cultiu de la varietat arrissada ja que l’altra data dels anys 60. Els principals punts de producció es troben a Catalunya, València i Múrcia.
La temporada pròpia de l'escarola és l'hivern, encara que avui dia la podem trobar als mercats tot l’any. A l'hora d'escollir-la haurem de prestar atenció a les seves fulles, que han de mostrar un aspecte fresc, ferm i tendre, a més de presentar un bon color verd. Un cop a casa, donat que té un alt contingut en aigua, no hi ha cap mètode que garanteixi una bona conservació durant molt de temps. Per aquest motiu es recomana guardar-la a la nevera sense rentar o en un lloc fresc i protegit de la llum. Val a dir que generalment, les escaroles de fulles llises es mantenen fresques durant més temps que les arrissades.
Aquesta verdura és una bona font de nutrients saludables, i tal i com s’ha comentat posseeix un alt contingut d'aigua, al voltant del 95%, i un baix contingut energètic. Entre les vitamines que aporta destaquen les dels grup A, C, B destacant principalment el seu contingut en folats. Pel que fa als minerals conté calci, fòsfor, ferro, potassi i magnesi. Alhora també destaca el baix contingut en hidrats de carboni i l’alt contingut en fibra. D'altra banda, les fulles de l'escarola contenen un compost anomenat intibina, que és el responsable del seu sabor amarg i dels beneficis digestius que se li atribueixen.
A la cuina es fa servir principalment en amanides en les que pot combinar amb una gran varietat d'ingredients com nous, poma, magrana o panses. A la gastronomia catalana és la base d’una saborosa amanida d’hivern, el xató, típic de les comarques del Penedès i Garraf. Aquesta popular amanida es prepara amb una bona esqueixada de bacallà dessalat, tonyina dessalada, olives arbequines, anxoves i escarola i s’amaneix amb romesco, una de les salses més tradicionals de casa nostra.
Recordeu la importància de seguir un estil de vida saludable i consumir 5 racions de fruites i verdures diàries.
Gaudeix a taula de l'escarola:
T'oferim dues receptes amb aquest ingredient com a protagonista:
Amanida d'escarola i carxofa (pdf)
Ensaladas para la salud: nutritivas, sabrosas y frescas
Amber Locke
Les Amanides de la Mediterrània
Eliana Thibaut i Comalada
María Mañeru
Fra Valentí Serra de Manresa
Ed.Blume
Carla Zaplana
dimarts, 9 de febrer del 2021
dimarts, 26 de febrer del 2019
Carnaval
Set setmanes desprès del Nadal arriba el Carnestoltes, així ho diu el refrany “De Nadal a Carnestoltes, set setmanes desimboltes'.
El carnestoltes és una celebració pública que té lloc abans de la quaresma cristiana, amb data variable (entre febrer i març, segons l’any), i que combina elements com les disfresses, desfilades, i festes al carrer. Una de les característiques rellevants és el capgirament de l’ordre i el cert descontrol que permet la festa. Durant la nit del Carnestoltes tot s’hi val i diu la llegenda que per això la gent es posa màscares.
Voleu saber-ne més?
dilluns, 5 de febrer del 2018
Horari de Carnaval
Per carnaval, la biblioteca té aquest horari especial:
Dijous Gras, 8 de febrer, obert de 9 a 14h i tarda tancat.
Divendres 9 de febrer, horari habitual, de 15:30 a 20:30h.
Dissabte 10 de febrer tancat.
VISCA EL CARNAVAL!
Subscriure's a:
Missatges (Atom)